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Dolci d’Estate – Granita di Lamponi, Acqua di Rose e Spumante

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Ingredienti per 4 porzioni:

  • 200 g di lamponi freschi,
  • 2 cucchiai di succo di limetta spremuto al momento,
  • 220 ml di acqua,
  • 225 g di zucchero,
  • 200 ml di spumante,
  • 10 ml di acqua di rose.

Preparazione:

Mescolate i lamponi con il succo di limetta. Versate il tutto in una casseruola e unite l’acqua, lo zucchero, lo spumante e l’acqua di rose.

Fate bollire per due o tre minuti. Lasciate raffreddare e versate il tutto in una teglia da forno. Coprite con carta stagnola e mettete nel congelatore.

A intervalli di un’ora circa, mescolate con una forchetta per rompere il ghiaccio formatosi nel frattempo.

Grattate infine tutto con una forchetta e versate la granita nei bicchieri aiutandovi con un cucchiaio.

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Vocabolario:

  • il lampone: raspberry, Himbeere, ラズベリー
  • spremuto: pressed, gepresst, 絞る
  • mescolare: to mix, vermischen, 混ぜる
  • la casseruola: casserole dish, Topf, キャセロール鍋
  • unire: to add, vermischen, 加える
  • far bollire: to boil, kochen lassen, 煮込む
  • raffreddare: to cool, abkühlen, 冷やす
  • la teglia da forno: oven pan, Backblech, パイ焼き皿
  • la carta stagnola: tin-foil, Alufolie, アルミホイル
  • il congelatore: freezer, Gefrierfach, 冷凍庫
  • rompere: to break, aufbrechen, 割る
  • aiutarsi: to help oneself, sich behelfen, 利用する
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